Tørket Shiitake

Tørket Shiitake - Lentinula edodes
20g

Smak og bruk:
Rik umamismak, kjøttfull og smøraktig med en mild og litt røykfylt undersmak. Når Shiitaken er tørket får den en mer konsentrert og kompleks smak. Svært god i sauser, risotto, gryter, på pizza og asiatiske retter. 

Bløtlegges 15-25 min før bruk. 

Næring:
Shiitake er en god kilde til protein og inneholder kostfiber samt flere naturlige vitaminer og mineraler, blant annet B-vitaminer (B2, B3, B5), kobber, sink og selen.

Produksjon:
Soppen dyrkes og videreforedles i små batcher uten kunstige tilsetningsmidler, og med høyt fokus på kvalitet og sporbarhet i alle ledd, på Dovre i Gudbrandsdalen. 
Les mer om produksjonen her. 

Oppbevares mørkt og tørt.